La alimentación es una de las necesidades básicas del ser
humano y de cualquier organismo vivo; necesitamos alimentarnos para poder
vivir. A partir de lo que comemos, obtenemos los nutrientes como proteínas,
carbohidratos, lípidos, vitaminas… que requiere nuestro organismo para su
correcto funcionamiento.
La ingesta calórica siempre ha de ir en consonancia con el
gasto calórico. Según un artículo elaborado por la OMS:
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Las grasas no deberían superar el 30% de la
ingesta calórica total para evitar un aumento de peso.
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Se debe limitar el consumo de azúcar libre a
menos del 10% de la ingesta calórica total.
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Limitar el consumo de sal por debajo de 5 gramos
diarios, ayudaría a prevenir la hipertensión.
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Comer al menos 5 piezas o porciones de frutas y
verduras al día reduce el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles y
ayuda a garantizar una ingesta diaria suficiente de fibra dietética.
En la página de la Generalitat también podéis encontrar
información sobre cómo hacer una dieta saludable. Os dejamos uno de los
trípticos que han hecho dedicados para la tercera edad:
http://canalsalut.gencat.cat/ca/vida-saludable/alimentacio/alimentacio_saludable/
